よしな

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2006年6月8日 | Category 山菜

「よしな」です。皮をむき茹でてから
漬物に。又は、さざなみこんぶと
和える（さざなみ和え）のが
ポピュラーな食べ方です。
少しぬめりがあり、潰してから
ねぎと合わせ、酢の物にする
食べ方もあります。