モロッコインゲン

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2006年7月1日 | Category 野菜

今日は「モロッコインゲン」を。

茹でて温野菜サラダや和え物に。
独特の青臭さが苦手な向きには
フライパンで焼いてください。
オリーブオイルで両面をじっくり焼いて
から、軽く塩こしょうして、
バルサミコ酢をちょっと添える。
おいしい前菜のできあがりです。
ぜひお試しを。