つるむらさき

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2006年7月4日 | Category 野菜

「つるむらさき」です。
栄養価が高いことで知られ、
茹でるとぬめりがでます。
おひたしや煮びたし、炒め物に。

「ぬめり関係野菜」のつるむらやモロヘイヤなど
がでてくると、夏が来たなという感じがします。