花わさび＆あま菜

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2007年4月3日 | Category 山菜

今日は珍しい二品を。「花わさび」と「あま菜」の出荷がありました。
　「花わさび」
茹でてからおひたし、甘酢漬けなどに。
　「あま菜」
　と、撮影した（品名は出荷伝票より）のですが、当社員と買参人の皆さんに聞いても誰も「あま菜」の食べ方を知りません。「あま菜」について情報をお持ちの方、ぜひお寄せ下さい。
（その後、出荷者より、おひたしがオススメとお聴きしました）