よしな

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2007年5月12日 | Category 山菜

　爽やかな晴天となった本日は、「よしな」の初出荷がありました。

さざなみ和え、漬け物、煮物に。糸魚川では「よしな」ですが、ネットで調べたら、「かたは」「みず」「うわばみそう」など様々な呼び方が。