みょうが栽培現地研修会

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2007年9月6日 | Category トピックス

　連日、厳しい残暑が続いております。５日は、糸魚川農業普及センター主催の「みょうが栽培現地研修会」が糸魚川市新戸であり、当社から担当七沢が参加いたしました。
　
ほ場見学にご協力いただいた生産者の丸山さん（左）。どうもありがとうございました。

今年、作付けされた品種は早生種の「諏訪３号」。

左が講師役の糸魚川農業普及センター滝田主任普及指導員。
滝田さんから伺った「諏訪３号」の品種特性は、
１　大ぶりの実　２　えぐみが少なく食べやすい食味
３　実の赤みがきれいに出る

根元に杉葉が敷き詰めてあるのがお分かりいただけるでしょうか。

敷き詰めた杉葉が日光の照り返しを防ぎ、みょうがの実の赤みを増やすとのこと。

収穫された「みょうが」。８月の高温、少雨と収穫の時期が多少遅れたためか、
１　形状がずんぐりした（短い）　２　実の赤みが足りない　という講評でした。
４月に当社で行われた「検討会」から始まった「早生みょうが」への取り組み。これからも随時レポートする予定です。厳しい講評ではありましたが、まだ初年度。当社も直接、間接に産地作りを応援していきます。