原木なめこ

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2007年10月2日 | Category 菌茸

　本日は「原木なめこ」の出荷がありました。

　通年出回る屋内栽培の「菌床なめこ」に対し、こちらは、野外でほだ木（原木）に種菌を植え、栽培したもの。この時季しか出荷されません。　

　出荷量は少なく、８月、９月と続いた猛暑で、平年より大幅に出回りが遅れている印象です。