カキノモト

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2007年11月15日 | Category 野菜

　秋晴れとなった本日は、「食用菊」の出荷がありました。

さっと茹でて、おひたし、酢の物に。新潟県には菊を食べる食習慣があり、県内各地で栽培されています。「カキノモト」とも呼びます。