いもご

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2008年10月20日 | Category 山菜

　日に日に夜明けの時間は遅くなっていますが、好天の日が続きます。晴天となった本日は「いもご」の出荷がありました。

山芋の球芽の部分を摘んだものです。この時期たまに出荷されますが、量的には少ないです。「いもごごはん」にしたり、そのまま炒って食べるとおいしい秋の味覚になります。利用法についてはこちらも是非ご覧下さい。