食用菊

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2008年10月27日 | Category 野菜

　明け方強く降っていた雨が上がって、陽が射してきました。今朝は気温が一段下がった感があり、シャツ一枚だと肌寒く感じました。本日は「食用菊」が出荷されています。

「カキノモト」とも呼びますが、由来は不明です。おひたし、酢の物などで。

「十五夜」という品種だそうです。