赤だいこん

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2008年11月14日 | Category 野菜

　今朝も昨日より高い位置の海上に満月がぽっかりと浮かんでおりました。穏やかな晴天が続きます。本日は、市内上刈より「赤だいこん」の出荷がありました。

ハッとするような鮮やかな色。「紅化粧」という品種だそうで、中は白く、酢漬けやサラダに向くとのことでした。ちょっと見は「人参」みたいですが、間違いなく「だいこん」です。