「つぶ」あれこれ By 糸魚川青果卸売市場 | 2009年6月6日 | Category 野菜 はっきりした形で出荷時の形態が移り変わり、それぞれのステージで、それぞれの需要がある「つぶ」。今シーズンの出荷の様子を順を追って見ていただきます。 ４月１日 ５月１日 ５月７日 ５月２０日 ５月２６日 ５月２９日 ６月２日 関連 Comments are currently closed. 2 thoughts on “「つぶ」あれこれ” M.H より: 2009年6月7日 12:12 AM とうとう球根だけになって どうやっていただくのでしょう 気になります らっきょう漬けになるのでしょうか 糸魚川青果 木嶋 より: 2009年6月8日 9:03 AM Ｍ.Ｈさんコメントありがとうございます。 乾燥させた「つぶ」の根は、独特の辛味と風味をもち、市内のそば店では薬味に使われたりしています。カテゴリー「女子従業員懇談会」内の「つぶばなし」（Ｈ１９年６月度）をご参照ください。
とうとう球根だけになって どうやっていただくのでしょう 気になります らっきょう漬けになるのでしょうか
Ｍ.Ｈさんコメントありがとうございます。
乾燥させた「つぶ」の根は、独特の辛味と風味をもち、市内のそば店では薬味に使われたりしています。カテゴリー「女子従業員懇談会」内の「つぶばなし」（Ｈ１９年６月度）をご参照ください。