服部幸應氏講演会

---

By 糸魚川青果卸売市場 | 2009年6月9日 | Category トピックス

昨日（６月９日）市内寺町にある「ビーチホールまがたま」にて、服部幸應氏講演会「食育のすすめ〜大切なものを失った日本人」（主催奴奈川ＪＣ）が開催されました。「地場キャンペーン」の告知のため弊社も参加させていただきました。

会場の「ビーチホールまがたま」
講演会にあわせて、「郷土料理試食会」、「親世代、子世代料理体験」といったイベントも同時開催されました。

こちらは「郷土料理試食会」。糸魚川の郷土料理を試食される服部氏。左は奴奈川ＪＣ井伊さん。
郷土料理の試食は今回の大目的。

「笹もち」。中のアンコはなし。

「わらびのおひたし」

「よしなの浅漬け」

「にんじんとぜんまいの白和え」。とうふで和えるもの。

「きゅうりの三五八（さごはち）漬け」。米麹を使います。

「ふきの炒め物」。個人的にはこれが一番印象深かったです。
当日の料理とまったく同じものではないですが、レシピはこちらをご参考に。

「ほっとする味だね」と服部氏。
こちらは親子で手作りのおにぎり他を作ってもらう企画。

子供さんたちはゲストの眼も気にせず料理に集中してました。

ロビーでは糸魚川市、上越農政事務所、糸魚川地域振興局などが、パネル展示で食育のメッセージを。


こちらは弊社のコーナー。来場者から「キャンペーン応募します。」との声をたくさんいただきました。
服部氏にも弊社からキャンペーンの趣旨をご説明。
講演の中で「糸魚川産をまず食べましょう」との力強いエールをいただきました。服部先生、キャンペーン告知の機会を下さった奴奈川ＪＣの皆さん、どうもありがとうございました。