紫水（しすい）なす

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2009年8月17日 | Category 野菜

　快晴の休市明けとなりました。
おおむね天候に恵まれたお盆休みとなりましたが、
帰省などで久しぶりに大人数の食事を楽しまれた
ご家庭も多かったのではないでしょうか。
　本日は「紫水（しすい）なす」が出荷されています。

「十全なす」系の品種で、漬けなす用としてオススメしています。
今さらながら、「紫水（しすい）なす」とは、すばらしいネーミングだと思います。