生くるみ

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2009年10月13日 | Category 果実

　明け方、下弦の月がくっきりと高いところに見えていましたが、
本当に気持ちの良い秋晴れの朝となっています。
　連休明けの今朝は、「生くるみ」が出荷されています。

　果実部が通年で輸入もの（アメリカ産）の「くるみ」を
扱っておりますが、地場ものでは珍しいですね。
　殻を割って実を取り出してから、炒ったものを砕いて、
ゴマ和えに加えたり、
アクセントとしてサラダや炒め物に散らしましょう。