かぶ三種

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2009年10月19日 | Category 野菜

　週明けも快晴の朝となりました。
　本日は三種の「かぶ」をご紹介。

こちらは「白かぶ」ですね。葉の部分もおいしいんです。

茎まで真っ赤な「赤かぶ」。甘酢漬けなどに。

こちらは「日野菜（ひのな）かぶ」という品種。
滋賀県日野（ひの）町の特産（ネットで知りました）で、漬け物にするそうです。