干し大根

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2009年12月7日 | Category 野菜

　小雨の週明けとなりました。本日の暦は「大雪」となっていますが、
平野部への降雪は１２月に入って、まだありません。
　今朝は「干し大根」が出荷されています。

１本持ち上げて、干しあがりを確かめてみると、いい感じ。
弊市場内で「ぽたぽた」といわれる微妙な触感がこれです。