つくなり芋

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2009年12月12日 | Category 野菜

　小雨の明け方でしたが、あがったようです。
　本日は「つくなり芋」の出荷がありました。

特大サイズ
「とろろ」に使われる粘りの強い芋ですが、
糸魚川では普通に使われている「つくなり芋」という名前は、
どうも一般的ではないようですね。
　品種と名前についてご存知の方いらっしゃいましたら
是非お寄せ下さい。