各種山菜水煮

---

By 糸魚川青果卸売市場 | 2009年12月29日 | Category 山菜

小雨の朝でしたが、昼前になって日が射し、青空が拡がってきています。
　本年最終営業日を迎えました（止市「とめいち」といいます）。
　通常の何倍もの物量が次々に納品され、捌けていくのを見ていると
感慨とまではいきませんが、一年間お取引いただいた事への
感謝の気持ちで厳粛な気持ちになってまいります。
　
　本日は各種「山菜水煮」が出荷されています。

「うど」
　
「あざみ」

「ふき」

「わらび」
今春採れた地場の山菜を塩蔵しておいたものを、水で戻したもの
ですね。お正月用の山菜の煮物に。お雑煮に入れるお宅もあるようです。
農産加工品についての原料原産地等の表示が義務づけられています。
事務所に用意してある加工品専用の出荷札をつけていただく必要が
ありますので、出荷前にご相談ください。