うどの芽

By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年1月13日 | Category 山菜

　まるで冷蔵庫に入ったような、横殴りの風と雪の朝となりました。
ここ数日、強い寒波が居座るようです。体調管理に気をつけましょう。
　本日は珍品、「うどの芽」の出荷がありました。

天ぷら、和え物で。私は食べたことがないですが、「天ぷら」は絶品だそうです。