ブロッコリー

---

By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年3月11日 | Category 野菜

ここ二日ほど、時折小雪が舞う冷え込みの強い日が続きました。
今朝は小雨が上がり、陽が射してきています。
本日は「ブロッコリー」が出荷されています。

今年に入って初めての出荷
イタリアのパスタレシピでは、くたくたに茹でた「ブロッコリー」を
崩して、パスタにからめるのだそうですが、
個人的には歯ごたえがしっかり残るくらいの「固ゆで」
をそのまま食べるのが好みです。