山うど

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年4月12日 | Category 山菜

　小雨の週明けとなっています。
土曜日の「けんかまつり」は相当な人出があったようで、
私の子供が出店で買った（お高い）おもちゃを手に
久しぶりに通りにあふれるほどの
たくさんの人を見たと申しておりました。
「祭りのあと」の今朝は、「山うど」が出荷されています。

能生より
ゴマ和え、天ぷらなどで。春の山菜の代表格といえましょう。