山竹

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年5月1日 | Category 山菜

　澄み切った青空が拡がる、快晴の朝を迎えています。
明日から市場が２連休ということで、慌ただしさはあるものの、
荷動きとしては、もう一つというところです。
　本日は、「山竹」が出荷されています。

実は昨日が初出荷
「モーソ」とは又違った独特の風味にはファンが多いです。
皮のまま焼くのがよろしいでしょう。