よしな

By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年5月7日 | Category 山菜

　明け方は降っていなかったのですが、時々小雨の当たる朝となっています。
　今朝も気温は高めで、長袖シャツ一枚で快適にすごせます。
本日は「よしな」が出荷されています。

「みず」「うわばみそう」の別名も。糸魚川では「よしな」。
「さざなみ和え」など。「ぬめり」が特徴です。