よしな

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年5月31日 | Category 山菜

　きもちのよい快晴の朝を迎えました。
本日で５月の営業は終わり、明日から６月となりますが、
衣替え（半袖）には、ちょっと寒すぎる気候かな、とも思います。
天気予報は晴天続きの今週中に、気温も上がってきますかどうか。
今朝は「よしな」が出荷されています。

皮をむいて茹でると、鮮やかな緑色に
浅漬け、煮物で。食べると微かな「ぬめり」があります。