生（なま）キクラゲ

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年9月14日 | Category 菌茸

　明け方降っていた雨が上がって、薄日が射してきています。
今朝、糸魚川に「大雨警報」が発令されたようですが、
今のところ、まったく影響ない様子です。
本日は「生（なま）キクラゲ」の出荷がありました。

１００ｇ。早川「焼山椎茸園」産
ご存知の通り「キクラゲ」はキノコの一種。
「生しいたけ」「ぶなしめじ」「まいたけ」など他のキノコと
炒め合わせたり、酢の物などで、
乾燥ものとは全然違う、「生（なま）キクラゲ」独特の食感を
お楽しみください。