まこもたけ

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年10月7日 | Category 野菜

　澄み切った青空、快晴の秋晴れとなりました。
　昨日今日と、朝晩の気温は、半袖シャツのままでは
ちょっとキツくなってまいりました。
　休市明けの今朝は、「まこもたけ」が初出荷されています。

中華料理の高級食材
たけのこに似た食感。くせがなく、用途は広いです。
炒め物、天ぷら、まぜごはんなどで。