学校給食用キャベツ

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年10月21日 | Category トピックス

　先日とりあげました新しい取り組み、「学校給食用キャベツ」。
早川園芸組合より連日出荷されています(来週末まで）。

同じ糸魚川市内でも、旧能生町管内はセンター方式（給食センターによる一括調理）、
旧糸魚川、青海地域は自校方式（各学校で調理）と二つの形態が併存しています。
地産地消の取り組みについて、地場産野菜の利用率では
自校方式の旧糸魚川、青海地域は、センター方式の能生地域に
まだまだ遠く及ばないという現状です。
少しづつでも一歩一歩追いついていければ、と考えております。