干し大根

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年12月1日 | Category 野菜

満天の星空が明けて、柔らかな日射しの晴天となりました。
好天が続きます。
師走スタートの今朝は、「干し大根」が出荷されています。

いよいよ出てきました「沢庵」用「干し大根」です。

こちらは、付属のワラ巻き「干し」大根の葉。
漬けるときのフタとして漬け石の下に。
年中店頭で買えるメーカー製「沢庵」もいいですが、
自家製「たくわん」はやっぱり格別なものがあります。
こちらは本日より開設の能生「はしだて」さんの
「しめ縄」販売コーナー。

あっという間に過ぎ去るのが師走。
早めのご用意をお薦めいたします。