柚子（ゆず）

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2010年12月3日 | Category 野菜

気温が比較的高めの、雨の朝となりました。
明け方には強い南風が吹いていましたが、今は止んでいます。
今朝は「柚子（ゆず）」の出荷がありました。

旅物に勝るとも劣らない、りっぱな大玉
冬至に向けて需要期に入った「ゆず」。
ドレッシングや鍋物のポン酢にもひと絞り加えて。
旬の香りが食卓いっぱいに拡がります。