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新潟県青果物卸売市場協会経営者研修会


By 糸魚川青果卸売市場 | 2011年3月7日 | Category トピックス

 いろんな職種、業種に、それぞれ「業界団体」というものが
ありますよね。
青果卸売市場にも、それはやっぱりあって、弊社は
「新潟県青果物卸売市場協会」というものに所属しております。
まず青果市場自体が一般の方には、
あまりなじみのない業界ですからね。
そのまた「業界団体」ということで、その活動が公開されることは
ほとんど皆無ではないかと想像いたします。
ということで、先週末の5日に開催されました、
くだんの協会の「経営者研修会」の模様を
アップしてみたいと思います。
会長
新潟県青果物卸売市場協会鈴木圭介会長(株式会社長岡中央青果会長)。
会長自身のブログ「スーさんの野菜果実一口メモ」は必読。
「長岡野菜」のシンボル的存在である氏の食文化に対する造詣の深さの
一端に触れることができます。
教授1
講師の藤嶋廣二東京農業大学教授。
業界では知らないものはいない市場流通研究の権威。
レジュメ
講演のレジュメ。青果市場の現状分析と将来予測、
農林水産省の市場整備方針について、
プラス業界への提言をも含む「濃い」内容。
教授2
講演の一時間半は、あっという間に。
現状分析は厳しい内容でしたが、客観的な視点から見た
業界の問題点が明示されていたと思います。
この後、懇親会に。印象的な「仕掛け」がされていたのですが、
それについては後日詳しく。

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