うどぶき、ぎんぶき、よしな

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2011年5月17日 | Category 山菜

気持ちのいい晴天が続きます。
本日はこの二日間の出荷から「うどぶき」「ぎんぶき」「よしな」を。

「うどぶき」は昨日初出荷。
かなり黄色く写ってます。

「ぎんぶき」も順調入荷。刻んで味噌汁にも。

「よしな」も出てきています。
昨日、窓口に精算に来られた常連のモーソ（筍）出荷者の方が、
「社長さん、今年は（今回の精算分で）もう終わりだね」と。
えっ、もう終わりですか？初出荷からまだ十日ぐらいなのに。
裏年とはいえ早っ。
　気温の急上昇もあり、どうやら出遅れていた山菜類も
あっという間の駆け足でシーズン終了、という年になりそうです。