いもご By 糸魚川青果卸売市場 | 2011年10月3日 | Category 山菜 明け方までの雨が上がり、青空が拡がってきました。 10月に入って、気温がぐっと下がり、いよいよ秋らしく なってまいりました。 週明けの今朝は、「いもご」の出荷がありました。 市内大野から。200g。呼び名は「むかご」とも。 「山芋」の芽を摘み取ったのが「いもご」。 野趣あふれ、「山芋」の風味を楽しめる、 「いもごごはん」がオススメです。 関連 Comments are currently closed.
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