原木なめこ、里芋

---

By 糸魚川青果卸売市場 | 2011年10月19日 | Category 山菜

　日射しが眩しい、青空の朝となりました。
今朝は「原木なめこ」「里芋」を撮りました。

「原木なめこ」200ｇ。ご覧の通り土や葉っぱなど雑物が着いています。
取り除いてから調理していただくことになります。
昨日「原木なめこ」の味噌汁を食べましたが、やはり格別です。
普段はしない「お代わり」をしたほどです。
ひと手間かける価値は充分にあると感じます。

こちらは「里芋」。このシズル感が少しでも伝われば
地場物は他に「玉ねぎ苗」「八つ頭」などが。
旬の食材で食卓に季節感を。