モーソ、わらび

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2012年4月27日 | Category 山菜

空に霞がかかったような、明るい曇り空の朝となっています。
日中の気温がぐっと上がり、すごしやすくなってきていますが、
私の家族を含め、風邪など体調を崩している人がけっこういます。
気候の変わり目、気をつけたいところです。
今朝は「モーソ」、「わらび」の出荷がありました。

「モーソ」は一の宮より。初出荷となりました。
要は「たけのこ」のことです。糸魚川では「モーソ」。
豊作（表年）と不作（裏年）を一年ごとに繰り返す「モーソ」ですが、
今年は表年にあたります。出遅れ分を一挙に挽回、となるのかどうか。

「わらび」２００ｇは能生から。こちらも初出荷です。
どちらも季節に一度は味わいたい旬味です。