みょうが竹、よしな、山うど、ギンブキ By 糸魚川青果卸売市場 | 2012年5月26日 | Category 山菜 快晴の朝となりました。昨日小雨がパラついた以外は ほとんど晴れの日が続いた今週となりました。 続々と山菜が出荷されています。 「みょうが竹」。刻んでモーソの味噌汁に載せるとおいしいそう。 お試しを。 「よしな」。漬け物、さざなみ和え。 「山うど」。いい色。皮はキンピラにも。 「ギンブキ」はさっと茹で、マヨネーズなどで。 「究極の自然食品」、山菜類は今食べどきです。 関連 Comments are currently closed.
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