いもご

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2012年10月11日 | Category 山菜

　爽やかな気温の秋晴れが続きます。
今朝は「いもご」が出荷されています。

「いもご」200ｇ。大野より。
山芋の芽を摘んだのが「いもご」。
小さくてもしっかり山芋の味がします（当たり前ですね）。
ある年齢から下の方はほとんど食べたことが
ないのでは、と想像します。
「いもごごはん」にしたり、素揚げして塩をかけ酒肴に。
山芋の出荷もそろそろでしょうか。