江戸一、生うこん

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2012年11月15日 | Category 果実

　朝方はヒョウが混じった小雨模様だったのですが、
午後になって、柔らかい陽射しが薄めに射す時間もありました。
休市明けの今朝は、「柿江戸一」、「生ウコン」の出荷がありました。

市外からも問い合わせがあった、「柿江戸一」は特大サイズ。
意外と希少な品種なのかも。

「生うこん」は大野より。
某飲料の大ヒットにより、二日酔い予防の代名詞となっている「ウコン」
ですが、まわりに食べ方を訊いても、誰一人として知らないという問題児（笑）。
そのまま食べるのはかなり困難（不味いらしい）ので、
隠し味としてカレーに少しだけ卸して入れるというくらいが
無難みたいです。
この項なんだか紹介文になってなくてスイマセン。