新にんにく、にんにくの芽、エシャレット

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By 糸魚川青果卸売市場 | 2013年5月29日 | Category 野菜

小雨、強風の明け方となりました。
今は雨は上がっています。
まいど地場出荷が少なめの開市水曜ですが、
今朝は「新にんにく」「エシャレット」「にんにくの芽」が
出荷されています。

「新にんにく」は蓮台寺から。ピカピカしてます。
常備野菜を地場産で。

同じ出荷者の「エシャレット」。葉も使っていただきたいです。

「にんにくの芽」は一の宮より。
炒め物が定番ですね。
この一週間ほどで、気温が一気に高くなった印象です
。
梅雨入りも間近と伝えられています。
気候の変化に体が早く慣れるよう、食事メニュー、食材に
気を使いたいものです。